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Lalbenque, capitale de la truffe noire

 

Lalbenque, capitale de la truffe la plus réputée : la tuber melanosporum ou truffe noire du Périgord.

Autrefois, il y avait de nombreux marchés aux truffes. Aujourd'hui, c'est à Lalbenque, chaque mardi de début Décembre à fin Mars que se tient "le" marché aux truffes (de l'avis des connaisseurs). Il faut le voir au moins une fois, pour l'odeur et le folklore...

 

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